Primer Museo de Historia Natural en la antigua Habana

Las primeras colecciones de historia natural de la isla de Cuba tienen sus orígenes más remotos…

Cuba, país ecológico

Cuba constituye una verdadera fiesta para quienes aman la naturaleza, y este concepto aumenta por año…

Alternativa de la comida a las brasas

Quizá por una sana tendencia mundial a retornar a lo natural, sobre todo en materia de…

Flamencos en el cielo azul

Cierta vez que habló de ellos, el escritor norteamericano Ernest Hemingway dijo que eran unas criaturas…

Torticas, masa real, matahambre: Recuerdos de la merienda escolar cubana

Las meriendas escolares en Cuba, desde principios del siglo pasado, sabían a tortica, masa real o…

El arroz frito no vino de China

La mezcla de europeos, africanos y chinos dio un toque mágico a la población cubana e…

El paladar exótico exige degustar a Baracoa

Intrincada como su naturaleza, Baracoa guarda celosamente platos que le son exclusivos. Primada no solo por…

A favor del canto de las aves

Por su impresionante variedad de formas, tamaños y colorido, las aves conforman uno de los grupos…

El Hemingway de los cubanos

Ernest Hemingway, el escritor estadounidense de fama mundial que legó su medalla de Premio Nobel de…

El Vedado: eclecticismo y modernidad

Fue en la segunda mitad del siglo XIX que el residencial habanero de El Vedado se…

La Real y Pontificia Universidad de San Jerónimo de la Habana

En el año de 1578, en terrenos cuidadosamente elegidos de la joven ciudad de San Cristóbal…

Viajaron desde el Medioevo las torrejas

Este plato aparece documentado por primera vez en el siglo XV en un escrito del poeta…

¡A falta de pan, casabe!

La palabra casabe es indígena, tan antigua como el propio alimento, se refiere a una torta…

Cómo nació el ajiaco cubano

Ajiaco es un vocablo sinónimo popular de “mezcla” y es precisamente de lo que está formado:…

Alejandro Fuentes Fernández y sus retratos expresionistas

Alejandro Fuentes Fernández (La Habana, 1995), graduado de la Academia Nacional de Bellas Artes de San…

Seis trucos para preparar una auténtica hamburguesa americana

Preparar una verdadera hamburguesa americana requiere de unos principios claros y sencillos que muchos olvidan cuando…

El despertar del vino en Cuba

Cada vez el vino gana más espacio en Cuba, impulsado por el boom del país como destino turístico.

Iris Leyva Acosta – “Su mágico universo”

Poseedora de un dominio total de las técnicas de la pintura y con un personal estilo,…

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