Cinco libros de especialistas cubanos y el sitio web de la Federación Culinaria de la isla fueron seleccionados finalistas en los Premios Gourmand 2021, que distingue a las mejores publicaciones dedicadas a la cocina en versión impresa o digital.
La relación de finalistas fue dada a conocer en la página oficial de los Premios Gourmand 2021, considerado el más relevante de su tipo en el mundo, con representantes de casi un centenar de países en su presente edición.
En diversos apartados figuran como nominados los textos La crema de las cremas, de Eddy Fernández Monte y Miriam Helena Rubiel Díaz; La Estancia en mi cocina, de Santiago Gutiérrez Lezcano y Josefa Vanega Santos; Cocinando quesos, de Eddy Fernández Monte; Delicias con miel, de Héctor Jiménez Alonso, y Cocinando con Yeikel Santos.
Los cuatro primeros volúmenes fueron publicados por Artechef, joven editorial de la Federación de Asociaciones Culinarias de la República de Cuba (FARC), que en cinco años ha presentado 45 títulos con alrededor de 150 mil ejemplares, dirigido a los profesionales y la población en general, y publica la revista Artechef, con artículos, recetas de platos cubanos y noticias relacionadas con el sector, a cargo de maestros de la cocina de la isla.
El sitio digital de la FARC www.arteculinario.cu, con menos de un año de hospedaje, compite con portales de Francia, Reino Unido y Brunei en los Premios Gourmand de este año, que dará a conocer sus resultados el 5 de junio en París.