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El queso blanco Margarita, tan conocido en Ciro
Redondo, es parte de una cartera más amplia de
productos en desarrollo: yogur natural y saborizado,
refrescos lácteos a partir del suero y la lactonesa, todos
caracterizados por ser muy nutritivos y sabrosos.
Las producciones de Las Margaritas están presentes
en la capital del país y Matanzas, a partir del reciente
Festival Varadero Gourmet, donde lograron buenos
contratos y establecieron alianzas económicas,
fundamentalmente con la empresa Palmares. Ya
incursionan en otras provincias, como Sancti Spíritus,
Camagüey, Holguín, Santiago de Cuba y Guantánamo,
teniendo en cuenta la capacidad productiva actual del
PDL.
Las Margaritas se enfoca en la producción de leche
con calidad y la elaboración cuidadosa y personalizada
de quesos y otros derivados lácteos, algunos no
fabricados por la industria nacional. A partir de un
contrato de producción cooperada, se considera una
Unidad Empresarial de Base del Complejo Lácteo
del territorio, lo que confirma su compromiso con la
comunidad.
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