Cocina y música, que en Cuba constituyen sabrosas vertientes culturales para deleitarse, se fusionan ahora armónicamente en un novedoso proyecto audiovisual de la mano de la casa discográfica Egrem y la Federación Culinaria de la isla.
La matriz conceptual del proyecto, con guion y dirección del destacado realizador Alexis Oliva Roche, distingue de modo inequívoco en el universo audiovisual la más amplia y bien pensaba promoción de estos auténticos atributos de la cultura nacional, señaló la Federación de Asociaciones Culinarias de la República de Cuba (FACRC) en sus sitios digitales.
El CD-DVD tendrá como eje identificativo la antológica canción La gloria eres tú, de José Antonio Méndez, una de las grandes figuras de la cultura nacional, e implica un cuidadoso trabajo de recopilación musical y su vinculación con platos y recetas de la cocina criolla, que han sido populares composiciones interpretadas por afamados cantantes y agrupaciones.
El director general de la Empresa de Grabaciones y Ediciones Musicales, Mario Escalona Serrano, y el presidente de la FACRC, Eddy Fernández Monte, coincidieron en resaltar el beneficio de promover los valores patrimoniales de la herencia musical y culinaria de la isla como atractivos singulares del destino turístico.
Sus promotores prevén que el novedoso audiovisual esté listo para la nueva edición del Taller Culinario Cuba Sabe y la Feria Internacional de Turismo FITCuba, que se realizarán en mayo del 2021.
Según los objetivos del producto audiovisual, apuntan, “la providencial congruencia entre la cocina y la música le confiere a este intento inédito un seguro éxito en sus ventas tanto dentro como fuera de las fronteras”.
La Egrem es la mayor y más antigua casa discográfica del país y la cocina criolla fue declarada hace un año Patrimonio Cultural de la Nación.