La Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) compartió algunas recomendaciones para la seguridad alimentaria en tiempos de coronavirus:
1. Limpia tu cocina, comedor y otros espacios donde habitualmente preparas y consumes alimentos usando agua, jabón y solución a base de cloro.
2. Mantén tus manos y antebrazos limpios cuando manipules y consumas alimentos.
3. Almacena los alimentos de manera segura y a temperatura adecuada.
4. Manipula con cuidado la carne y la leche para evitar la contaminación de alimentos no cocinados.
5. Usa diferentes tablas de cortar para carne cruda y comida cocinada.
6. Cocina completamente la carne y los huevos.
7. Lávate las manos antes y después de interactuar con animales y mantenlos alejados de las áreas de preparación de alimentos, como práctica general, aunque no hay evidencia de que ellos intervengan en la propagación del virus.
8. Fortalece tu sistema inmunológico manteniendo una dieta suficiente, diversa, nutritiva e inocua, baja en grasas, azúcares y sal, y bebiendo mucha agua.
9. Utiliza todas las partes comestibles de los alimentos en diferentes preparaciones, para que sean aprovechados los nutrientes que contribuyen a reforzar tus defensas y colabores con el #NoDesperdicio.
10. Cuida especialmente la alimentación sana de infantes y adultos mayores.
11. No participes en la elaboración de alimentos si tienes algún síntoma respiratorio.
12. No toques ni pases la mano por alimentos como carnes, frutas verduras y legumbres que no vas comprar o consumir.
13. Realiza actividades físicas con frecuencia, incluso si debes pasar tiempo en casa.
14. Consulta información oficial sobre la enfermedad y no contribuyas a diseminar datos falsos sobre los alimentos como fuente, vía de transmisión o protección ante la Covid-19.
