Destacan potencialidades para avance del servicio de sommeliers en Cuba

Cuba cuenta hoy con múltiples potencialidades para avanzar mucho más en el servicio de sommeliers o…

Literatura culinaria cubana presente en Feria Internacional del Libro

La literatura culinaria cubana estará presente en la XXIX edición de la Feria Internacional del Libro…

La singular coctelería tiki en Cuba

Las riquezas del trópico, en sabores e imágenes, se funden en la singular coctelería tiki, caribeña…

Pollo a la miel

Esa fuente de proteína que, por su alta disponibilidad en Cuba y cuya repetición puede aburrir,…

Tamal en hojas

El ofrecimiento de este sabroso alimento es de los pregones más populares de Cuba a través…

Resaltan proyecto de preparación gastronómica en Cuba

Antonio Alcaraz, vicerrector de Extensión Universitaria de la Universidad Católica de Murcia (UCAM), resaltó en La…

Culinarios cubanos discuten principales lineamientos de su organización

El XXXIV Pleno Nacional de la Federación Culinaria de Cuba (FCC), que se celebra los días…

Sesiona en La Habana taller internacional de culinaria Cuba Sabe

Promover los valores de la cocina nacional es propósito del II Taller Internacional Cuba Sabe, que…

Huevos a la escocesa

Pocos alimentos son tan universalmente empleados como el huevo, en platos donde son protagonistas o como…

La sabrosa papa rellena habanera

Tanto en una mesa más o menos elegante, como en un puesto de venta de comida…

Se avecina XVI Campeonato Nacional de Coctelería 2020

Por Yuri Muñoz Cuba alista para los días del 25 al 30 de enero venideros el…

Café con sabor cubano

El cubano promedio disfruta con fruición una taza de café arábigo fuerte, con cierto punto ácido…

Los beneficios de la alcachofa

Rica en minerales, vitaminas y fibra, la alcachofa es un alimento clave en dietas saludables y…

¡Ay qué bueno, qué bueno, el Guanajo Relleno!

El tradicional cerdo asado en las fiestas de fin de año tiene un poderoso contrincante: el…

Mujeres cubanas confirman su pasión por la cultura del vino

Un grupo de féminas cubanas, integradas en el proyecto sociocultural “Mujer y vino”, confirmaron en el…

Fin de año. Aromas y sabores para cuerpo y alma

Las tradiciones pueden echarse a un lado por un tiempo, pero ellas vuelven porque nos hacen…

Calalú, aporte mandinga a la cocina cubana

En busca de los tesoros gastronómicos de las provincias centrales cubanas, Villa Clara, Sancti Spíritus, Cienfuegos…

Ron y coco en sabrosa combinación

Traída al Caribe por Cristóbal Colón en su segundo viaje a América, la caña de azúcar…

Taller de culinaria Cuba Sabe 2020 destacará cocina regional

El II Taller Internacional Cuba Sabe 2020 reunirá en La Habana del 9 al 11 de…

Cava de vinos para cautivar a clientes exigentes

La cava subterránea de vinos del centro turístico La Giraldilla, calificada como la joya de ese…

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