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Tamal en hojas

El ofrecimiento de este sabroso alimento es de los pregones más populares de Cuba a través de la historia. ¡Tamales… tamales!, se escucha con mucha frecuencia, a cualquier hora del día, por las calles de las ciudades. Incluso un famoso chachachá de la década de 1950 de la legendaria Orquesta Aragón recogió este fenómeno de…

Nuevas líneas gourmet en el restaurante-bar Floridita

Como parte de la estrategia para atraer mayor clientela y aumentar la recaudación de divisas, el mítico restaurante-bar Floridita realizó el lanzamiento oficial de ocho de sus cocteles clásicos con bebidas Premium y cuatro nuevos platos, que engrosarán su apetitosa y gourmet carta menú. El encuentro contó con la presencia de directivos de la empresa…

Taller especializado para promover los vinos chilenos en Cuba

vinos chilenos

Un Taller especializado para promocionar los vinos chilenos de la gama de media a alta en Cuba, sesiona del 12 al 14 de noviembre en el citadino Restaurante 1830, perteneciente a la Empresa Extrahotelera Palmares. Yaima Rodríguez, directora de Prochile en Cuba, organizador del encuentro, precisó que estará dirigido a un grupo de especialistas, integrado…

Las C de la palabra COCINA

cocina

Cuando nos referimos a la cocina literalmente, estamos hablando del aparato que sirve para cocinar o de la habitación donde se elaboran los alimentos, de ahí se derivan los términos cocinero: persona que cocina y como resultado de esta actividad y de la relación de este con los alimentos y el entorno surge la palabra…

Frituras de malanga

malanga

La malanga es una de las viandas favoritas de los cubanos. Con apreciables valores nutricionales, de fácil cocción y agradable textura en boca, su presencia es muy frecuente en las mesas familiares de la Isla, e incluso es alimento recomendado ante dolencias estomacales. El fruto de esta planta tropical, conocida con diferentes nombres según el…

Bodega española Javier Sanz busca posicionarse en mercado cubano

bodega española

Ante el empuje y el crecimiento sostenido del turismo en Cuba, la bodega española familiar Javier Sanz Viticultor busca hoy posicionar sus exclusivos vinos en el mercado cubano, informaron en La Habana fuentes de esa compañía. Aunque aún no podemos comercializarlos en la Isla, ya tenemos pedidos de algunas empresas y de muchos restaurantes e…

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