Fallece Eddy Fernández Monte, presidente de la Federación de Asociaciones Culinarias de la República de Cuba

Este jueves falleció en La Habana Eddy Fernández Monte, presidente y fundador de la Federación de Asociaciones Culinarias de la República de Cuba, miembro federativo de la FACRC, vicepresidente para el Caribe de la Asociación de Restauradores Gastronómicos de las Américas y miembro de la Academia Culinaria Francesa.

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Presentan Tributo 2025, nuevo hijo de la familia de rones de Havana Club

Como parte de su prestigiosa colección Icónica, la compañía Havana Club International (HCI) S. A. presentó una nueva joya de la industria ronera cubana. Se trata de Tributo en su octava edición, correspondiente a 2025, dedicada a los Maestros del ron y sus saberes, como confirmación de la calidad de ese producto único, exclusivo y muy demandado en el mercado internacional.

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Plataforma cubana Etnosommelier potencia gestión de experiencias gastronómicas

La plataforma cubana Etnosommelier patentó un nuevo algoritmo, combinado con Inteligencia Artificial, en el que se recogen nuevas técnicas y procederes en el manejo de los alimentos, en la búsqueda de un método integral apoyado en el estudio de las experiencias sensoriales con los avances científicos en nutrición y neurociencia.

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Tradición, modernidad y cubanía en el Havana Club Cocktail Maestros

Comunidad y espíritu de equipo, educación comprometida, maestría en coctelería e inmersión cultural son los ejes principales del Havana Club Cocktail Maestros, certamen que reúne en la capital de todos los cubanos a los mejores bartenders del mundo y que en este 2025 celebrará su segunda edición.

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Favorable acogida de la XXIII Fiesta Internacional del Vino en el empresariado cubano y extranjero

La XXIII Edición de la Fiesta Internacional del Vino reunirá del 2 al 4 de octubre en el Salón 1930 del Hotel Nacional de Cuba a compañías, empresas y bodegas foráneas y a productores cubanos, según informó a la prensa Deivid Silva Alfonso, director comercial de esa entidad turística.

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Los Portales promueven agua saborizada como producto saludable y ecológico

Es de las empresas expositoras con que siempre cuenta un Festival Internacional como el Varadero Gourmet, recién concluido en ese balneario matancero. En esta edición XIV Los Portales S. A., acudieron para intercambiar con sus clientes de este polo turístico en particular y especialmente comunicarles sobre un tema de mucha relevancia: el sello de seguridad del agua.

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