Con la garantía de haber desarrollado exitosamente el XXII Congreso y Campeonato Panamericano de Coctelería IBA…
Categoría: Gastronomía
Wraps con verduras crudas y salsa de yogur
Para una comida sana y sabrosa, aquí tienes una receta muy fácil para hacer tus propios…
Adicción cubana a la fritura ¿en extinción?
La forma cubana de cocción, dicen los entendidos, lo que identifica a su cocina, es lo…
Alimentos imprescindibles para la temporada primavera-verano
La primavera y el verano son estaciones en que la vida acelera su ritmo, se intensifican…
Arroz con leche se quiere casar…
Arroz con leche…Así dice una canción infantil que todos recordamos, quien sabe si su autor estaba…
Fufú de plátano, tan sonoro como sabroso
De África, la cocina cubana se nutrió del ñame, la malanga, el plátano, el quimbombó, la…
“Unidos por el Casabe”
La magia que nos envuelve a todos con la simbólica frase “Unidos por el casabe” tiene…
Para épocas de retiro o fiesta, la salsa hace la diferencia
Sea usted o no practicante del cristianismo, a la hora de preparar comidas especiales para tiempos…
Fiesta de colores y salud en primavera
La primavera es fiesta de colores y salud en la mesa. Nada mejor en esta temporada…
Sopa ideal después de una trasnochada
Según parece, fue Estanislao Leczinski, rey polaco suegro de Luis XV de Francia, buen gastrónomo y…
Degustando la palabra con Enoch
Vuelven los sábados con el chef Enoch pero en esta ocasión, cambio de locación. Nos trasladamos…
“Estrella del Caribe”, exclusivo ron extra añejo Legendario
“Estrella del Caribe”, una exclusiva botella de ron extra añejo Legendario, en una edición limitada e…
“Mi tabaco preferido siempre será el habano”
“Siempre he expresado y diré, donde quiera que me encuentre, que mi tabaco preferido es y…
Los hierros de los habanos
El habano, además de cultivo, es cultura de la cual beben todos los cubanos. Un sentido…
La sabrosa tarta de queso
Su origen se remonta a siglos atrás, pero aun en el presente, la tarta de queso…