Poseedor de apreciables valores nutricionales por su contenido de proteínas, vitaminas y minerales, el huevo de gallina es un ingrediente frecuente de numerosos platos, practicamente en todas las cocinas del mundo.

Restaurantes emblemáticos de La Habana, que forman parte de los buenos recuerdos de varias generaciones de cubanos, se renuevan con motivo del aniversario 500 de la capital, con el rescate de la culinaria y los servicios que complacieron siempre a sus comensales.

Imbuidos del afán de brindar siempre un servicio altamente competitivo y de excelencia al turismo nacional e internacional, los cantineros cubanos celebran el 24 de junio, en el Salón 1930, del Hotel Nacional de Cuba, el aniversario 95 de la fundación  de su asociación, la más antigua del mundo.

La riqueza y diversidad de la culinaria cubana más auténtica se puso de manifiesto en la cuarta edición de “Sabor a las villas”, celebrada en esta ocasión en La Habana como homenaje a su medio milenio de fundación en su actual emplazamiento.

En el ámbito de la culinaria, sobre la guayaba se puede escribir una y otra vez.

Por Yuri Muñoz Una nueva competencia de coctelería, como parte de los festejos por la celebración de los 95 años de la fundación del Club de Cantineros de la República Cuba, se realizará en la capital cubana con vistas a saludar el 500 aniversario de la Villa de San Cristóbal de La Habana, informaron sus…

Zona de intensos cruces culturales, el Caribe fue forjando una rica y particular culinaria, con matices diferentes en cada pueblo de las islas y las áreas costeras continentales.

Por Ana María Ruiz   Comer bien y servir una mesa con gusto ha formado parte siempre de la cultura de los cubanos, para quienes invitar a un amigo a compartir un almuerzo o una cena en su casa es un acto de gran aprecio.

La gastronomia, y su necesaria simbiosis con el turismo, ha sido aspecto destacado en la II Convención de Comercio Cuba 2019, celebrada en el Palacio de Convenciones de La Habana, del 13 al 17 de mayo.

Durante el pasado viernes se convocó la presentación de productos de Catachile en el Centro de Convenciones del Hotel Iberostar Grand Packard, un muestrario de los diferentes vinos chilenos, interesados en afincarse en el mercado cubano.