La magia que nos envuelve a todos con la simbólica frase “Unidos por el casabe” tiene que poner una pausa a su agitada carrera de esfuerzos para realizar nuestro Festival, asumimos nuestro porque es un Festival de todos y para todos, de todos los que con su buen corazón ponen el empeño a este hermoso proyecto y para todos porque uno de sus propósitos es llevar ese preciado alimento a todas las generaciones, contribuyendo a la reafirmación de la identidad cubana.
Leer más En la acostumbrada peña en la UNEAC de Ciro Bianchi y Mayra este viernes se vistió de gala para homenajear a todas las mujeres cubanas en su día en especial a la Revista Mujeres.
Leer más Conferencias, demostraciones y degustaciones figuran en el programa del Primer Festival Nacional del Casabe, que se efectuará del 11 al 15 de abril para resaltar los valores de este alimento muy cubano y caribeño.
Leer más Cuba celebrará los días 10 y 11 de abril de 2020, en La Habana, el Primer Festival Nacional del Casabe, con el propósito de rescatar los valores tradicionales de la cocina desde los aborígenes, anunció Ángel Aguilera Castillo, coordinador general del Proyecto La Moneda Cubana.
Leer más La palabra casabe es indígena, tan antigua como el propio alimento, se refiere a una torta de yuca rallada, disecada y tostada en platos de cerámica que se apilaban para no carecer de ella en el período en que escaseaba el tubérculo.
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