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Etiqueta: pescado

Un ajiaco de mar

31 octubre, 202012 diciembre, 2019 Redacción Más Cuba
ajiaco-mar

Esta sopa espesa que revive los albores indígenas de la Isla, no sólo contenía la carne de animales que poblaban sus bosques, como la jutía y el almiquí. También era elaborada con productos del mar.

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GastronomíaAjiaco caimanero, ajiaco de mar, cuba, domplin, indocubano, mar, pescado, sopa, sopa espesaDeja un comentario

Para épocas de retiro o fiesta, la salsa hace la diferencia

4 abril, 202011 diciembre, 2019 Redacción Más Cuba
fiesta salsa

Sea usted o no practicante del cristianismo, a la hora de preparar comidas especiales para tiempos de Cuaresma y Semana Santa, siempre se piensa en pescado y frutos del mar.

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Gastronomíaaceite, carne de cerdo, cayena, jugo de limón, mango, mariscos, pescado, pimienta, pollo, pulpa de tamarindo, receta, sal, salsa, salsasDeja un comentario

Del mar, un pescado a la cubana

20 septiembre, 201925 noviembre, 2019 Redacción Más Cuba
pescado a la cubana-mar

Al ser una isla estrecha, rodeada de mar, uno de los ingredientes de la dieta de los isleños desde hace más de cinco siglos son los productos del mar, entre ellos peces, cangrejos, tortugas y mariscos.

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Gastronomíaalimento, cangrejos, mar, marisco, pescado, plato, recetaDeja un comentario

Póngale salsa a su cena o celebración

28 febrero, 201910 diciembre, 2019 Redacción Más Cuba
pongale salsa

A veces, una carne, pollo, pescado o arroz salteado pueden resultar muy bien confeccionados, pero el acompañamiento de una salsa puede convertir la comida o celebración en algo exclusivo y extraordinario.

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Gastronomíaalimento, arroz, carne, pescado, plato, pollo, receta, sabor, salsa, salsa agridulce, vinagretaDeja un comentario

Un aroma a pescado cruzó el Atlántico

13 febrero, 201910 diciembre, 2019 Redacción Más Cuba
pescado-bacalao

Los habitantes del archipiélago cubano en todos los tiempos gustaron de comer los productos del mar que los rodeaba, así como de sus ríos y costas.

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Gastronomíaalimento, bacalao, bacalao a la cubana, cocina cubana, pescado, plato, recetaDeja un comentario

El arroz frito no vino de China

11 abril, 201621 noviembre, 2019 Redacción Más Cuba
arroz-frito

La mezcla de europeos, africanos y chinos dio un toque mágico a la población cubana e influyó en la cultura, las costumbres, el idioma y las comidas.

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Gastronomíaalimento, arroz, Barrio Chino, cerdo, China, comida, cultura china, frito, marisco, pescado, plato, pollo, salsa china, vegetalesDeja un comentario

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