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Etiqueta: arroz

Arroz con leche se quiere casar…

31 mayo, 202011 diciembre, 2019 Redacción Más Cuba
Arroz con leche

Arroz con leche…Así dice una canción infantil que todos recordamos, quien sabe si su autor estaba enamorado de una viudita de la capital, como cuenta la letra y quería ofrecer el manjar a su enamorada.

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Gastronomíaalimento, arroz, arroz con leche, canela, cáscara de limón, dulce, leche, postre, postres tradicionales cubanos, recetaDeja un comentario

Pilaff o la transculturación del arroz

26 diciembre, 201917 diciembre, 2019 Redacción Más Cuba
arroz

El arroz pilaff es un modo tradicional de cocinar el arroz en la India. Sin embargo, el cereal preparado de esa manera es un plato atribuido a los turcos o los persas.

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Gastronomíaalimento, arroz, arroz pilaff, cocina, receta, saborDeja un comentario

Congrí o moros, otra joya mestiza de la cocina cubana

30 abril, 201919 noviembre, 2019 Redacción Más Cuba
Congrí o moros, otra joya mestiza de la cocina cubana

Entre muchos otros platos por los que se identifica a Cuba, está la mezcla que su cocina hace del arroz y los frijoles, combinación también relacionada con el origen mestizo de su nacionalidad.

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Gastronomíaarroz, cocina cubana, comida, congrí, frijoles, presión, tradiciónDeja un comentario

Arroz con Leche se quiere casar…

30 abril, 201920 noviembre, 2019 Redacción Más Cuba
arroz con leche

Arroz con leche, así comienza una antigua canción infantil que ya entonaban mis abuelas. 

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Gastronomíaarroz, canela, dulce, leche, leche condensada, postre, recetaDeja un comentario

Póngale salsa a su cena o celebración

28 febrero, 201910 diciembre, 2019 Redacción Más Cuba
pongale salsa

A veces, una carne, pollo, pescado o arroz salteado pueden resultar muy bien confeccionados, pero el acompañamiento de una salsa puede convertir la comida o celebración en algo exclusivo y extraordinario.

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Gastronomíaalimento, arroz, carne, pescado, plato, pollo, receta, sabor, salsa, salsa agridulce, vinagretaDeja un comentario

El arroz frito no vino de China

11 abril, 201621 noviembre, 2019 Redacción Más Cuba
arroz-frito

La mezcla de europeos, africanos y chinos dio un toque mágico a la población cubana e influyó en la cultura, las costumbres, el idioma y las comidas.

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Gastronomíaalimento, arroz, Barrio Chino, cerdo, China, comida, cultura china, frito, marisco, pescado, plato, pollo, salsa china, vegetalesDeja un comentario

El paladar exótico exige degustar a Baracoa

29 marzo, 201620 noviembre, 2019 Redacción Más Cuba
recetas baracoa

Intrincada como su naturaleza, Baracoa guarda celosamente platos que le son exclusivos. Primada no solo por ser la primera villa de Cuba, a la llegada de los españoles ya los aborígenes que la poblaban cosechaban boniato, maíz, yuca y tabaco.

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Gastronomíaalimento, arroz, aves, Baracoa, bosques, chocolate, comida, paladar, palmito, platos, recetasDeja un comentario

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