Semilla amarga, adictiva, que deja dulces recuerdos

Con su verbo desbordante, el historiador de La Habana, doctor Eusebio Leal, no pudo contar de…

Arroz con leche se quiere casar…

Arroz con leche…Así dice una canción infantil que todos recordamos, quien sabe si su autor estaba…

Ruta del Cacao, delicioso viaje en el oriente cubano

El oriente cubano, en particular la región de Baracoa, tiene un nexo muy estrecho con la…

La sabrosa tarta de queso

Su origen se remonta a siglos atrás, pero aun en el presente, la tarta de queso…

Buñuelos, delicia insustituible del fin de año

Algunos autores sitúan el origen de los buñuelos en la península ibérica, cuando los moros ocupaban…

La “tentación” del banano

El plátano o banana  es una fruta tropical originaria del sudeste asiático. El término “banana” deriva…

¿Flan de mentira?

Los olores y sabores de la niñez rara vez se olvidan y en este verano, más…

Arroz con Leche se quiere casar…

Arroz con leche, así comienza una antigua canción infantil que ya entonaban mis abuelas. 

Boniato: humilde y poderoso

El boniato o camote, la yuca y el maíz forman la triada más significativa de alimentos…

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