Para una merienda deliciosa y fácil de preparar, ¡aquí te presentamos nuestra receta de chocolate y pastel de coco rallado! Un trozo de pastel acompañado de té verde y fruta que te dará suficiente energía para toda la tarde.
Leer más Con su verbo desbordante, el historiador de La Habana, doctor Eusebio Leal, no pudo contar de mejor manera el impacto del cacao en la cultura del continente americano y cómo desde ahí, su delicado perfume inundó el mundo, para retornar en nuevas y sutiles recetas trasmitidas en las calles de Amsterdam y Bruselas.
Leer más Arroz con leche…Así dice una canción infantil que todos recordamos, quien sabe si su autor estaba enamorado de una viudita de la capital, como cuenta la letra y quería ofrecer el manjar a su enamorada.
Leer más El oriente cubano, en particular la región de Baracoa, tiene un nexo muy estrecho con la elaboración de chocolate, de ahí que las autoridades turísticas establecieran la llamada Ruta del Cacao.
Leer más Su origen se remonta a siglos atrás, pero aun en el presente, la tarta de queso resulta sumamente atractiva en la carta de postres de cualquier establecimiento gastronómico.
Leer más Algunos autores sitúan el origen de los buñuelos en la península ibérica, cuando los moros ocupaban el sur de España. Su ingrediente principal, al igual que el casabe, es la yuca o mandioca, alta en almidones y componente principal de la alimentación de comunidades indígenas del Nuevo Mundo.
Leer más El plátano o banana es una fruta tropical originaria del sudeste asiático. El término «banana» deriva del árabe «banan» que significa «dedo». En la India recibía el nombre de “la fruta de los sabios”.
Leer más Los olores y sabores de la niñez rara vez se olvidan y en este verano, más caliente que de costumbre, recuerdo los dulces caseros de mi madre.
Leer más Arroz con leche, así comienza una antigua canción infantil que ya entonaban mis abuelas.
Leer más El boniato o camote, la yuca y el maíz forman la triada más significativa de alimentos que dio América a la cocina mundial, según la autora Madelaine Vázquez Gálvez de Cuba.
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