Arroz con leche se quiere casar…

Arroz con leche…Así dice una canción infantil que todos recordamos, quien sabe si su autor estaba…

Ruta del Cacao, delicioso viaje en el oriente cubano

El oriente cubano, en particular la región de Baracoa, tiene un nexo muy estrecho con la…

Buñuelos, delicia insustituible del fin de año

Algunos autores sitúan el origen de los buñuelos en la península ibérica, cuando los moros ocupaban…

Majarete, dulce historia de un postre

La cocina cubana es muy pródiga en las recetas de dulces. El recetario europeo, que tenía…

La “tentación” del banano

El plátano o banana  es una fruta tropical originaria del sudeste asiático. El término “banana” deriva…

¿Flan de mentira?

Los olores y sabores de la niñez rara vez se olvidan y en este verano, más…

Arroz con Leche se quiere casar…

Arroz con leche, así comienza una antigua canción infantil que ya entonaban mis abuelas. 

Boniato: humilde y poderoso

El boniato o camote, la yuca y el maíz forman la triada más significativa de alimentos…

Viajaron desde el Medioevo las torrejas

Este plato aparece documentado por primera vez en el siglo XV en un escrito del poeta…

Main menu